Pankolu Fırında Karnabahar :
Malzemeleri :
- 1 adet karnabahar
- 2 avuç panko
- 1–2 yemek kaşığı mısır unu
- Tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı toz sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
Yapılışı :
- Karnabaharın büyük kök kısmını bıçağınız yardımıyla ayırın.
- Ayırdığınız kısımları küçük ağaçlara ayırın.
- Bir sos tenceresinin içerisine panko ve mısır ununu ilave edip hafif renk aldırın.
- Renk alan karışımın içerisine tuz, toz kırmızı biber ve toz sarımsağı ilave edip karıştırın.
- Bu karışımı bir karıştırma kabının içerisine çıkartın.
- Ayrı bir karıştırma kabına zeytinyağı alın.
- Ağaç karnabaharları önce zeytinyağına, ardından hazırladığınız karışıma bulayın ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Hafif pişen karnabaharları fırından çıkartın ve ters çevirip tekrar fırına alın.
- 25 dakika daha pişirin ve fırından çıkan karnabaharları dilediğiniz bir sosla servis edin.
Alıntıdır.
Yorum Yap...