Poco Loco Ekşi Krema Dip Sos 300 gr

Poco Loco Ekşi Krema Dip Sos 

Ürün Özellikleri :

‘Sour Cream (Ekşi Krema) özellikle  Avrupa ve Kuzey Amerika mutfaklarında  çeşni amaçlı   kullanılan bir sos çeşididir.  Tex-Mex mutfağının başlıca yemekleri nachos, burritos, taquitos ve guacamole’de   krema yerine kullanılır. Ayrıca  Beef Stroganoff yemeğinin ana malzemelerinden biridir.

Sour Cream ( Ekşi Krema) yapmak için, %18-20 arasında kaymak içeren hafif krema pastörize edildikten sonra içine laktik asit üreten bakteriler katılır. 22°C'de 14-16 saat bekletildikten sonra soğutularak 12-48 saat arasında dinlendirilir. Bakterilerin etkisiyle krema yarı katı hale gelir ve keskin bir tat kazanır. Yarı ekşi krema da % 10.5-18 arasında kaymak içeren kremadan yapılan benzer bir üründür.

Yemek ve Sos Tarifleri :

Poco Loco Ekşi Krema Dip Sosve malzemeler kullanarak hazırlayabileceğiniz birbirinden farklı tarifleri bulabileceğiniz yazıları için lütfen Gurme Reyon Blog'umuzu ziyaret ediniz.