Castello Rokfor Blue Cheese 100 gr

₺0,00
Vergi Dahil
Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor, yumuşacık yapısı ve ağızda eriyen lezzeti ile tüm dünyada meşhurdur. Fransa’da kralların peyniri olarak bilinen rokfor peyniri diğer peynirlere göre daha dayanıklı bir yapıya sahiptir. Peyniri ve şarabı ile ünlü olan Fransa’da şarabın yanına en çok yakışan peynir olarak anılır.

Fransa’da Roquefort şehri yakınlarındaki Combalou dağlarında bulunan mağaralarda yapılan rokfor peyniri içinde mavi küfler yer alır. Peynire özelliğini kazandıran ise bu küflerdir.

Peynir grubu ürünler Plastik Buz Aküsü ile gönderildiğinde muhafaza koşulları olan 0 derece ile +4 derece arasındaki soğukluk derecelerini dış hava koşullarına bağlı olaraktan 24-36 saate yakın koruyabilmektedirler. 

NOT : Peynir grubu ürünlerde değişim ve iade yapılmamaktadır.

Stokta Yok
Miktar

Ürün Özellikleri :

Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor, yumuşacık yapısı ve ağızda eriyen lezzeti ile tüm dünyada meşhurdur. Fransa’da kralların peyniri olarak bilinen rokfor peyniri diğer peynirlere göre daha dayanıklı bir yapıya sahiptir. Peyniri ve şarabı ile ünlü olan Fransa’da şarabın yanına en çok yakışan peynir olarak anılır.

Fransa’da Roquefort şehri yakınlarındaki Combalou dağlarında bulunan mağaralarda yapılan rokfor peyniri içinde mavi küfler yer alır. Peynire özelliğini kazandıran ise bu küflerdir.

Büyük tekerlek şeklinde üretimi yapılan rokfor peyniri çapraz şeklinde kesilen dilimler halinde satışa sunulur.

Doğal mağaralarda rokfor küfü ile asıl aromasına kavuşan peynir; sirke, maya, çavdar ya da buğday unu gibi ürünler ile karıştırılarak hamur haline getirilerek üretilir.

Rokfor peynirinin en önemli özelliği küflü iç damarlarıdır.

Küflü kısımlar mavi renklidir ve peynirin içinde düzgün bir biçimde dağılır.

Uzun yıllar bekletilse bile rokfor peyniri yumuşak kıvamını korur.

Yemek ve Sos Tarifleri :

Castello Danish Blue Rokfor Peynir ve diğer malzemeler kullanarak hazırlayabileceğiniz birbirinden farklı tarifleri bulabileceğiniz yazılar için Gurme Reyon Blog'umuzu ziyaret edebilirsiniz.

514022
Öne Çıkan Ürünler

İlgili Ürünler

Frico Edam Peyniri 235 gr

0 İnceleme(ler)
Fiyat ₺0,00

Frico Gouda 295 gr

0 İnceleme(ler)
Fiyat ₺0,00

Lurpak Tereyağ (Az Tuzlu)...

0 İnceleme(ler)
Fiyat ₺77,76

Alberto di Centa Mascarpone...

0 İnceleme(ler)
Fiyat ₺0,00