Mantarlı Ramen Erişte Tarifi :


Malzemeleri  :

- 6 adet kestane mantarı, 120 gram, kalın dilimlenmiş

- 6 adet istiridye mantarı, 300 gram, kalın dilimlenmiş

- 6-7 dal taze soğan, ince kıyılmış

- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış

- 1 yemek kaşığı zencefil, ince kıyılmış

- 2 diş sarımsak

- 200 gram (g) ramen erişte

- 2 yemek kaşığı soya sosu

- 2 adet yumurta, 8 dakika haşlanmış

- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

- 2 demet ıspanak

- 8 su bardağı su, sıcak

- 1 adet Et Suyu Bulyon


Mantarlı Ramen Nasıl Yapılır ?

- Bulyonunuzu sıcak suda eritin. 

- Ayçiçek yağınızı tencerenizde ısıtın, mantarlarınızı ekleyip orta ateşte suyunu bırakıp çekene dek kavurun.

- Sarımsak ve zencefillerinizi ekleyin, renk almasına izin vermeden 1 dakika kavurun.

- Hazırladığınız bulyonlu suyunuzu üzerine ekleyin, altını kısın.

- Noodlelarınızı ekleyip, 5 dakika pişirin. İçerisine soya sosu ilave edin, karıştırın. Ispanaklarınızı ekleyip altını kapatın ve ocaktan alın.

- Kaselere porsiyonlayın, taze soğan ve haşlanmış yumurta ekleyerek servis edin.


Alıntıdır.