Dae Wang Hondashi Balık BulyonÜrün Özellikleri :Japon mutfağının temel taşlarından biri olan balık suyu (Dashi) tüm noodle çorbalarda, sulu yemeklerde ve özellikle miso çorbası yapımında kullanılır. Geleneksel olarak kombu (kurutulmuş yosun) ve katsuobushi (kurutulmuş palamut rendesi) kaynatılarak e..
Dragon Pearl Shichimi Togarashi BaharatıÜrün Özellikleri :Shichimi togarashi : Yedi türlü baharatın karışımından oluşan bir japon baharatı çeşididir. Shichimi togarashi, çeşitli çorbalara, mezelere ekleyebileceğiniz çok amaçlı bir çeşni ve bitirme baharatıdır. Japon sofralarında erişt..
Foodco Çin Tuzu ( MSG )Ürün Özellikleri :Çin tuzu adıyla geçen monosodyum glutamat (msg) asya kıtasında çok kullanılan tat ve lezzet arttırıcı bir maddedir.1907’de Tokyo Üniversitesi’nden kimya profesörü Kikunae İkeda, japon muftağında sıkça kullanılan deniz yosununun içinde bulunan bu maddeyi ayrış..
Guri Hondashi Balık BulyonÜrün Özellikleri :Japon mutfağının temel taşlarından biri olan balık suyu (Dashi) tüm noodle çorbalarda, sulu yemeklerde ve özellikle miso çorbası yapımında kullanılır. Geleneksel olarak kombu (kurutulmuş yosun) ve katsuobushi (kurutulmuş palamut rendesi) kaynatılarak elde ..
Hellriegel Yeşil Madagaskar Biberi KonservesiÜrün Özellikleri : Kasım ila Mart ayları arasında toplanır ve dışarıda gölgede kurutulur. Üç farklı tür biber üretilmektedir. Olgunlaşmadığında yeşildir ve yumuşatmak için tuzlu su içine konur; karabiber tümü meyve olarak kurutulur ve olgunlaştığında..
Hügli Bearnez Sos (Bearnaise Sauce)Ürün Özellikleri :Bearnaise sos Fransız mutfağından bir tereyağ sosudur.Tereyağlı soslardan olan bernez sos, biftek gibi diğer ızgara türlerinde, balık ve ıstakoz gibi deniz ürünlerinin yanında servis edilir.Yemek ve Sos Tarifleri :Hügli Bearnez Sos (Bearnaise Sauc..
Hügli Et Sosu (Demi Glace)Ürün Özellikleri :Fransız mutfağının en ünlü çeşnilerinden Demi Glace sos Fransız mutfağındaki temel sostur ve tüm sosların anasıdır. Özünde saatlerce kaynayan kemikteki iliğin sosla bütünleşmesi yatar. Kemik kaynatılarak elde edilen et suyuyla hazırlanır. Demi glace en iyi..
Hügli Hollandaise SosÜrün Özellikleri :Fransız mutfağına damga vurmuş beş temel sostan biridir. Sarı sos olarak da bilinir. Hollandaise Sauce (Hollandez Sos), "a la minute" olarak hazırlanması dışında pek çok balık, sebze ve kahvaltılık tarifiyle uyum içindedir.Yemek ve Sos Tarifleri :Hügli Hollanda..
Hügli Madeira Et Sosu (Madeira Sauce)Ürün Özellikleri :Madeira sosu, özel bir yemekle servis edilmek üzere mükemmel bir sostur. Tavuk ya da sığır eti için lezzetli bir sostur.Yemek ve Sos Tarifleri :Hügli Madeira Et Sosu (Madeira Sauce) ve diğer malzemeler kullanarak hazırlayabileceğiniz birbir..
Hügli Mantar Sosu (Stroganoff Sauce)Ürün Özellikleri :Stroganoff sosu, özel bir yemekle servis edilmek üzere mükemmel bir mantar sosudur. Tavuk eti, sığır eti ve makarnalarınız için lezzetli bir sostur.Yemek ve Sos Tarifleri :Hügli Mantar Sosu (Stroganoff Sauce) ve diğer malzemeler kullana..
Hügli Yeşil Tane Biberli Sos (Green Pepper Sauce) Ürün Özellikleri :Hügli Yeşil Tane Biberli Sos (Green Pepper Sauce) Yemek ve Sos Tarifleri :Hügli Yeşil Tane Biberli Sos (Green Pepper Sauce) ve diğer malzemeler kullanarak hazırlayabileceğiniz birbirinden farklı tarifleri bulabi..
La Chinata Tütsülenmiş Acı Toz Biber Ürün Özellikleri : Tam olgun kırmızı ispanyol biberleri güneşte kurutulduktan sonra toz baharat haline getirilmesi ve toz baharatın meşe odununda tütsülenme işlemine tabi tutulması ile ortaya çıkan enfes bir lezzet. Tek bir çay kaşığı eklemeniz,bir..